Las brochetas o las brochettes de pollo son una receta simple y practica para hacer una comida rica y rapida.

Si bien la brocheta puede llevar casi cualquier cosa dentro, les voy a pasar la receta que hago yo.

- Pollo trozado en pedazos chicos
- Morron rojo y verde (aji morron)
- Cebollines
- Salchicha o hungara
- Tomate
- Panceta o bacon
- Palitos de brochetas

La receta de las brochetas es muy sencilla, lo que tienes que hacer es intercalar los ingredientes anteriormente nombrados en el palito de la brocheta, llevarlo a horno moderado o tambien se puede hacer en la parrilla que queda mas rico porque le da un toque sabor ahumado.

Estos ingredientes que yo les nombre son los que me gustan a mi, pero se puede hacer con muchisimos mas, por ejemplo se pueden poner ajies picantes, carne de vaca, papines precocidos, hojitas de albahaca, etc.

Lo unico que tienes que hacer es cortar los ingredientes en cubitos o cuadraditos de masomenos el mismo tamaño y luego irlos insertando en el palito de la brocheta, salpimentarlos a gusto, un chorrito de aceite de oliva y nada mas.

Un pequeño truco para que la comida salga mas facil del palito es mojar anteriormente el palito con agua o con unas gotitas de aceite, asi luego es mas sencillo de retirar la comida.