Pollo a la sal

El pollo a la sal es una de las recetas mas sanas y ricas de preparacion del pollo.

A pesar de su nombre no es una comida salada, sino que el pollo simplemente toma la sal necesaria para su preparacion.

Los ingredientes que vamo a utilizar son:
- 1 pollo limpio
- 1/2 k de sal gorda o sal gruesa
- Romero
- Morron
- Ajo

Los pasos son muy sencillos, simplemente ponemos en la asadera donde vamos a hacer el pollo una capa de 1cm masomenos de sal gorda, cubriendo todo el espacio donde vamos a poner el pollo. Luego dentro del pollo ponemos el morron, el romero y ajo y unos pedacitos de limon. Lo que tenemos que hacer es cerrar el pollo de manera tal que no se caiga el relleno que le estamos poniendo, cerrando los muslos o atandolos como se ve en la imagen de arriba.

Luego posamos el pollo sobre la sal, tenemos que poner en los costados del pollo un poco mas de sal.

Ponemos un poco de romero sobre el pollo, y lo ponemos a fuego moderado/fuerte hasta que empiece a dorar, una vez dorado, lo damos vuelta posandolo en el mismo lugar, unos minutos mas y queda pronto, para acompañarlo con la verdura que mas nos guste.

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