Arroz con pollo al curry

El arroz con pollo es una comida tradicional, casera y facil de hacer, asi que en esta ocasion les voy a contar como darle un toque mas gustoso para hacer arroz con pollo al curry.

Los ingredientes que vamos a necesitar son:
- 1 pechuga de pollo trozada en cuadraditos
- 1 taza de arroz
- 2 cucharadas chicas de curry
- 1 cebolla mediana picada
- 2 caldos de pollo
- 2 cucharadas de manteca o mantequilla
- Aceite, preferentemente de oliva
- Sal y pimienta a gusto
- Perejil fresco picado

Lo primero que vamos a hacer es calentar la mantequilla con el aceite y salteamos el pollo con la cebolla, un poco hasta que agarre un poco de color. Al mismo tenemos que tener hecho el arroz anteriormente con los caldos de pollo, para luego agregarlo y saltar todo junto con el pollo.
A eso le agregamos el curry y revolvemos bien para que quede repartido de manera homogenea. Salpimentamos todo, y le agregamos el perejil picada, revolvemos y dejamos que se caliente un poco sin dejar que se pegue.

Y voila! tenemos nuestro plato pronto.

A esta receta tambien se le puden agregar ingredientes tales como zanahoria, arvejas, champignones etc.

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